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Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noire, cendrée et fine
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Le plus célèbre des crottins, pâte serrée et dense.
Pâte molle à croute naturelle, goût prononcé
Sa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
La création de ce chèvre est récente et gérée en agriculture biologique.
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