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Sa croute est de couleur rose orangée avec un fin duvet blanc en transparence.
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À LA UNE
L’Abondance est le nom d’une vallée de Savoie et d’une race de vache.
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Une fois garni le Brie progresse vers d’exquises succulence.
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