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Pâte molle à croupe lavée, il dégage une odeur prononcée, visuel poisseux du croûtante
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À LA UNE
Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
La Pélissonne d’Ardèche est une tomme de Montagne.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Le Bethmale est une tomme de vache.
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