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Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
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À LA UNE
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Le Bethmale est une tomme de vache.
Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
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