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Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
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À LA UNE
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Le Brillat Savarin est un formidable capteur d’arômes grâce a sa crème ajoutée, idéal pour fixer les parfums tel que la truffe.
Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
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