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Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
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À LA UNE
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
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