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Le fromage le plus produit dans le monde.
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Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Le Bethmale est une tomme de vache.
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