Vente de fromage en ligne
Provenance
Yonne
Type de lait
Lait cru entier Vache
Détails histoire fabrication
Fabriqué par la Ferme LECLERE.
Affinage /Saison
Le Chaource s’affine d’une façon centripète, c’est à dire depuis la croûte crémeuse vers le cœur plus crayeux.
Idées recettes et conseil en vin
Avec une salade de Mesclun et un Chablis.