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Bethmale
28,90€ /kg
Le Bethmale est une tomme de vache.
- Provenance
- Type de lait
- Détails histoire fabrication
- Affinage /Saison
- Idées recettes et conseil en vin
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Provenance
Ariège
Type de lait
Lait de Vache Cru
Détails histoire fabrication
Le Bethmale est le nom d’un petit village et d’une vallée de l’Ariège.
Affinage /Saison
Sa pâte est très aérée, parfum lacté.
Idées recettes et conseil en vin
A l’apéritif avec une bière blanche ou n vin rouge léger.
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28,90€ /kg
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Mousse au chocolat artisanle
2,95€ /unité
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26,50€ /kgProduit variableLe croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
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Tomme de Savoie IGP
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Comté + 16 mois (fruité) AOP Marcel Petite
31,90€ /kgProduit variableLe seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
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Abondance
28,60€ /kgProduit variableL’Abondance est le nom d’une vallée de Savoie et d’une race de vache.
Avis
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