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Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
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À LA UNE
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Le Bethmale est une tomme de vache.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
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