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Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
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Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Le camembert du Champs secret est le seul à réunir les signes officiels de qualité Bio, fermier et AOP: emblème national.
Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
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