Vente de fromage en ligne
Provenance
Auvergne
Type de lait
Lait de Vache Cru
Détails histoire fabrication
Large diffusion au XIXième siècle.
Affinage /Saison
Affinage d’au moins 28 jours. Aux arômes de champignons et crème, légèrement fondant.
Idées recettes et conseil en vin
En sauce d’accompagnement de viandes grillées, avec un vin blanc moelleux.