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L’Abondance est le nom d’une vallée de Savoie et d’une race de vache.
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À LA UNE
Le seigneur des AOP. Jeune: Pâte souple.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
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