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Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
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À LA UNE
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Le seigneur des AOP. Jeune: Pâte souple.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
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