Vente de fromage en ligne
Cantal Entre Deux AOP
23,80€ /kg
Prix au kg : 23,8 €
Le Cantal est un fromage est un fromage énigmatique de part sa fabrication.
Provenance
Auvergne
Type de lait
Lait de Vache Cru
Détails histoire fabrication
On fabrique d’abord une tomme fraîche , qui est maturé puis broyé en petits morceaux, ensuite moulé puis pressé.
Affinage /Saison
Entre 3 et 7 mois.
Idées recettes et conseil en vin
Cubes de cantal jeune avec un rouge fruité.