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Fromage doux et crémeux
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Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
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