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Beaufort AOP
44,50€ /kg
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
- Provenance
- Type de lait
- Détails histoire fabrication
- Affinage /Saison
- Idées recettes et conseil en vin
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Provenance
Savoie
Type de lait
Lait de Vache Cru
Détails histoire fabrication
Les moines de la région ont financé la création des alpages à partir du XI aimée siècle , permettant ainsi de nourrir les troupeaux en altitude l’été.
Affinage /Saison
Il doit être affiné un minimum de 5 mois.
Idées recettes et conseil en vin
Apéro, ou fondu sur polenta grillé / Grand vin blanc floral ou bière blonde.
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Munster Fermier BIO AOC
28,90€ /kg
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Pécorino aux poivres
39,50€ /kg
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Pont l'Evêque 1/2 AOC
5,75€ /Unité
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Mousse au chocolat artisanle
2,95€ /unité
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Reblochon Fermier AOP 450 Gr
29,20€ /kg
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Mothais sur feuille BIO
8,20€ /unité
Produits apparentés
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Cheddar Vintage Fermier
26,50€ /kgProduit variableVéritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
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Brie de Melun AOP
32,20€ /kgProduit variableLe croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
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Brie à la truffe d’été
43,60€ /kgProduit variableUne fois garni le Brie progresse vers d’exquises succulence.
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Abondance
28,60€ /kgProduit variableL’Abondance est le nom d’une vallée de Savoie et d’une race de vache.
Avis
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