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Vente de fromage en ligne
Vache

Beaufort AOP

44,50€ /kg

Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.

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UGS : ND Catégorie :

Provenance

Savoie

Type de lait

Lait de Vache Cru

Détails histoire fabrication

Les moines de la région ont financé la création des alpages à partir du XI aimée siècle , permettant ainsi de nourrir les troupeaux en altitude l’été.

Affinage /Saison

Il doit être affiné un minimum de 5 mois.

Idées recettes et conseil en vin

Apéro, ou fondu sur polenta grillé / Grand vin blanc floral ou bière blonde.

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