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Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
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À LA UNE
Le Brillat Savarin est un formidable capteur d’arômes grâce a sa crème ajoutée, idéal pour fixer les parfums tel que la truffe.
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
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