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Le camembert du Champs secret est le seul à réunir les signes officiels de qualité Bio, fermier et AOP: emblème national.
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Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
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