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Le fromage le plus recherché en Auvergne entouré d’un croûtante gris souris au toucher de velours, à la pâte crémeuse et fondante.
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À LA UNE
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Le fromage le plus produit dans le monde.
Une fois garni le Brie progresse vers d’exquises succulence.
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
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