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Le fromage le plus recherché en Auvergne entouré d’un croûtante gris souris au toucher de velours, à la pâte crémeuse et fondante.
CATÉGORIES
À LA UNE
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
Le Bethmale est une tomme de vache.
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