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Le fromage le plus recherché en Auvergne entouré d’un croûtante gris souris au toucher de velours, à la pâte crémeuse et fondante.
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À LA UNE
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
Le Brillat Savarin est un formidable capteur d’arômes grâce a sa crème ajoutée, idéal pour fixer les parfums tel que la truffe.
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