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Le fromage le plus recherché en Auvergne entouré d’un croûtante gris souris au toucher de velours, à la pâte crémeuse et fondante.
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À LA UNE
La Pélissonne d’Ardèche est une tomme de Montagne.
Fromage doux et crémeux
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Le camembert du Champs secret est le seul à réunir les signes officiels de qualité Bio, fermier et AOP: emblème national.
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