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Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
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À LA UNE
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Fromage doux et crémeux
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Prix au kg : 23,8 € Le Cantal est un fromage est un fromage énigmatique de part sa fabrication.
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