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Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
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Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
Le fromage le plus produit dans le monde.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
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