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Une fois garni le Brie progresse vers d’exquises succulence.
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À LA UNE
Le Bethmale est une tomme de vache.
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
Le fromage le plus produit dans le monde.
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