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Le fromage le plus produit dans le monde.
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La Pélissonne d’Ardèche est une tomme de Montagne.
Le seigneur des AOP. Jeune: Pâte souple.
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
L’Abondance est le nom d’une vallée de Savoie et d’une race de vache.
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