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La croûte se creuse de cratère presque lunaires.Des sensations chocolatés en fin de bouche.
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À LA UNE
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
Fromage doux et crémeux
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