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La croûte se creuse de cratère presque lunaires.Des sensations chocolatés en fin de bouche.
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À LA UNE
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
La Pélissonne d’Ardèche est une tomme de Montagne.
Le fromage le plus produit dans le monde.
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
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