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L’emmental de Savoie bénéficie d’un cahier des charges satisfaisant, qui lui confèrent un ebelle présence en bouche et un caractère affirmé.
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À LA UNE
Le Bethmale est une tomme de vache.
Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
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