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L’emmental de Savoie bénéficie d’un cahier des charges satisfaisant, qui lui confèrent un ebelle présence en bouche et un caractère affirmé.
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Le Brillat Savarin est un formidable capteur d’arômes grâce a sa crème ajoutée, idéal pour fixer les parfums tel que la truffe.
Bleu Auvergne AOP fermier.
Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
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