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L’emmental de Savoie bénéficie d’un cahier des charges satisfaisant, qui lui confèrent un ebelle présence en bouche et un caractère affirmé.
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À LA UNE
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Croûtage magnifique et à manger sans modération, sa pâte est aérée et très gourmande
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Prix au kg : 23,8 € Le Cantal est un fromage est un fromage énigmatique de part sa fabrication.
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