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L’emmental de Savoie bénéficie d’un cahier des charges satisfaisant, qui lui confèrent un ebelle présence en bouche et un caractère affirmé.
CATÉGORIES
À LA UNE
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Le Bethmale est une tomme de vache.
La Pélissonne d’Ardèche est une tomme de Montagne.
Fromage doux et crémeux
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