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L’emmental de Savoie bénéficie d’un cahier des charges satisfaisant, qui lui confèrent un ebelle présence en bouche et un caractère affirmé.
CATÉGORIES
À LA UNE
Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
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