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L’emmental de Savoie bénéficie d’un cahier des charges satisfaisant, qui lui confèrent un ebelle présence en bouche et un caractère affirmé.
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À LA UNE
La Pélissonne d’Ardèche est une tomme de Montagne.
Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Fromage doux et crémeux
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