Vente de fromage en ligne
Crottin de Chavignol AOP
3,90€ /unité
Le plus célèbre des crottins, pâte serrée et dense.
Provenance
Loire
Type de lait
Lait cru de chèvre
Détails histoire fabrication
Le crottin vient d’un mot du patois local les « crots » qui sont des petites mares dans laquelle on prélevait un peu de terre pour fabriquer le moule à fromage.
Idées recettes et conseil en vin
Tout seul avec un vin de Sancerre.
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28,90€ /kg
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Pécorino aux poivres
39,50€ /kg
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7,90€ /unitéAjouter au panierPâte molle à croute naturelle, goût prononcé
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8,10€ /unitéAjouter au panierSa surface est censée et recouverte d’un léger voile mousseux et une croix cathare dessinée en blanc au centre du fromage.Sa pâte est crémeuse et douce.
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Crottin Cocumont Fermier
5,05€ /unitéAjouter au panierSa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
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Tomme de chèvre fermière
34,70€ /kgProduit variableStructure moelleuse et fondante en bouche. Sa pâte est blachequand elle est jeune , et brunit en vieillissant.
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