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Le bouton de Culotte se mange très sec, sa texture est friable.
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Aspect cendré, douceur en bouche.
Pièce : 1,5 € Le Rocamadour est crémeux, quasi coulant .
Pâte molle à croûte naturelle, sa texture est crémeuse.
Sa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
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