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Le bouton de Culotte se mange très sec, sa texture est friable.
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À LA UNE
Sa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noire, cendrée et fine
Fromage de chèvre très frais
Sa surface est censée et recouverte d’un léger voile mousseux et une croix cathare dessinée en blanc au centre du fromage.Sa pâte est crémeuse et douce.
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