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Le seigneur des AOP. Très vieux: avec ses cristaux naturels de sel.
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Le camembert du Champs secret est le seul à réunir les signes officiels de qualité Bio, fermier et AOP: emblème national.
Le bleu de Bonneval est doux à pâte fondante.
Le fromage le plus produit dans le monde.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
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