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Le seigneur des AOP. Très vieux: avec ses cristaux naturels de sel.
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Un des rares fromages à croute lavée italien.Beau croûtante orangé, combinaison entre Saint Nectaire et Munster. La lettre T orne sa surface.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
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