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Pâte molle à croute naturelle, goût prononcé
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Pâte molle à croûte naturelle, sa texture est crémeuse.
Sa surface est censée et recouverte d’un léger voile mousseux et une croix cathare dessinée en blanc au centre du fromage.Sa pâte est crémeuse et douce.
Une couche de crème derrière le croûtage
Fromage de chèvre très frais
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