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Pâte molle à croute naturelle, goût prononcé
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Sa surface est censée et recouverte d’un léger voile mousseux et une croix cathare dessinée en blanc au centre du fromage.Sa pâte est crémeuse et douce.
Aspect cendré, douceur en bouche.
Pâte molle à croûte naturelle, sa texture est crémeuse.
Doux et saveur acidulée
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