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Le camembert du Champs secret est le seul à réunir les signes officiels de qualité Bio, fermier et AOP: emblème national.
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Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
Le fromage le plus produit dans le monde.
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
Le seigneur des AOP. Jeune: Pâte souple.
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