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Doux et saveur acidulée
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Une couche de crème derrière le croûtage
Pièce : 1,5 € Le Rocamadour est crémeux, quasi coulant .
Sa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
Le bouton de Culotte se mange très sec, sa texture est friable.
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