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Doux et saveur acidulée
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Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noire, cendrée et fine
Le bouton de Culotte se mange très sec, sa texture est friable.
Sa pâte blanche es recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.
Le plus célèbre des crottins, pâte serrée et dense.
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