7,40€ /unité
Doux et saveur acidulée
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Structure moelleuse et fondante en bouche. Sa pâte est blachequand elle est jeune , et brunit en vieillissant.
Sa surface est censée et recouverte d’un léger voile mousseux et une croix cathare dessinée en blanc au centre du fromage.Sa pâte est crémeuse et douce.
Pièce : 1,5 € Le Rocamadour est crémeux, quasi coulant .
Une couche de crème derrière le croûtage
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