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Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
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À LA UNE
Véritable Cheddar qui a remporté de nombreux prix.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
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