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Le croûtante reste bien épais, bien marqués en notes de champignons des bois.C’est un mélange de légère amertume et acidulé par une matière onctueuse.
CATÉGORIES
À LA UNE
Texture gourmande , duvet neigeux, la pâte est fondante.
Une fois garni le Brie progresse vers d’exquises succulence.
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
Le Saint Marcellin présente une jolie flore blanche, le coeur sera lacté.
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