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Bleu Auvergne AOP fermier.
CATÉGORIES
À LA UNE
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Fromage doux et crémeux
Le croûtage reste fin. Le coeur devient très crémeux avec l’âge. Les arômes en bouche évoque presque la truffe blanche.
Fromage de caractère avec un léger goût de houblon
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