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La fourme d’Ambert est la pâte persillée la plus vendue.
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À LA UNE
Le fromage le plus produit dans le monde.
Pâte molle à croute fleurie, croute duveteuse.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
Le Brillat Savarin est un formidable capteur d’arômes grâce a sa crème ajoutée, idéal pour fixer les parfums tel que la truffe.
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