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Le Coulommiers est reconnaissable à sa croûte blanche et duveteuse, pigmenté de pointes rougeâtres. Tonique et long en bouche
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À LA UNE
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
Le Bethmale est une tomme de vache.
Fromage doux et crémeux
Le seigneur des AOP. Sa pâte est fruitée.
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