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Le seigneur des AOP. Très vieux: avec ses cristaux naturels de sel.
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À LA UNE
Le Beaufort d’Alpage est le fromage roi des hauts sommets de la Savoie.
Tomme aromatisée à l’Ails des Ours( plante qui dégage une odeur d’ail mais non piquant), aux saveurs douces et subtiles.
Une fois garni le Brie progresse vers d’exquises succulence.
Odeur intense et goût assez tempéré par une pâte crémeuse, belle couleur orangée.
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